VTCC 10800
14:00 09/05/2024
| Mã VTCC: | VTCC 10800 |
|---|---|
| Mã số cũ: | VTCC-B-800 |
| Mã số tại bảo tàng khác: | |
| Tên khoa học: | Pediococcus acidilactici |
| Địa điểm phân lập: | Hà Nội |
| Nguồn gốc phân lập: | Nem chua |
| Môi trường nuôi cấy: | MRS |
|---|---|
| Nhiệt độ sinh trưởng: | 37°C |
| Thời gian nuôi cấy: | 2-3 ngày |
| pH: | 6,5±0,2 |
| Nhu cầu oxy: | Vi hiếu khí |
| Hình thái khuẩn lạc: | Sau 3 ngày nuôi trên môi trường thạch MRS, khuẩn lạc có dạng tròn, lồi, bóng, mép liền, màu trắng sữa, kích thước 1,2-1,5 mm, không tiết sắc tố vào môi trường. |
|---|---|
| Hình thái tế bào: | Sau 2 ngày nuôi trên môi trường thạch MRS, tế bào có dạng hình cầu đôi, bắt màu Gram dương, kích thước 0,78-0,85 µm. |
| Hình ảnh: |
|
| Trình tự DNA: |
16S rDNA 1 ggctcaggat gaacgctggc ggcgtgccta atacatgcaa gtcgaacgaa
51 cttccgttaa ttgattatga cgtgcttgca ctgaatgaga ttttaacacg 101 aagtgagtgg cggacgggtg agtaacacgt gggcaacctg cccagaagca 151 ggggataaca cctggaaaca gatgctaata ccgtataaca gagaaaaccg 201 cctggttttc ttttaaaaga tggctctgct atcacttctg gatggacccc 251 ccgcggcgca ttagctagtt ggtgaggtaa cggctcacca aggcgatgat 301 gcgtagccga cctgagaggg taatcggcca cattgggact gagacacggc 351 ccagactcct acgggaggca gcagtaggga atcttccaca atggacgcaa 401 gtctgatgga gcaacgccgc gtgagtgaag aagggtttcg gctcgtaaag 451 ctctgttgtt aaagaagaac gtgggtgaga gtaactgttc acccagtgac 501 ggtatttaac cagaaagcca cggctaacta cgtgccagca gccgcggtaa 551 tacgtaggtg gcaagcgtta tccggattta ttgggcgtaa agcgagcgca 601 ggcggtcttt taagtctaat gtgaaagcct tcggctcaac cgaagaagtg 651 cattggaaac tgggagactt gagtgcagaa gaggacagtg gaactccatg 701 tgtagcggtg aaatgcgtag atatatggaa gaacaccagt ggcgaaggcg 751 gctgtctggt ctgtaactga cgctgaggct cgaaagcatg ggtagcgaac 801 aggattagat accctggtag tccatgccgt aaacgatgat tactaagtgt 851 tggagggttt ccgcccttca gtgctgcagc taacgcatta agtaatccgc 901 ctggggagta cgaccgcaag gttgaaactc aaaagaattg acgggggccc 951 gcacaagcgg tggagcatgt ggtttaattc gaagctacgc gaagaacctt 1001 accaggtctt gacatcttct gccaacctaa gagattaggc gttcccttcg 1051 gggacagaat gacaggtggt gcatggttgt cgtcagctcg tgtcgtgaga 1101 tgttgggtta agtcccgcaa cgagcgcaac ccttattact agttgccagc 1151 attcagttgg gcactctagt gagactgccg gtgacaaacc ggaggaaggt 1201 ggggacgacg tcaaatcatc atgcccctta tgacctgggc tacacacgtg 1251 ctacaatgga tggtacaacg agttgcgaaa ccgcgaggtt tagctaatct 1301 cttaaaacca ttctcagttc ggactgtagg ctgcaactcg cctacacgaa 1351 gtcggaatcg ctagtaatcg cggatcagca tgccgcggtg aatacgttcc 1401 cgggccttgt acacaccgcc cgtcacacca tgagagtttg taacacccaa 1451 agccggtggg gtaacctttt aggagctagc cgtctaaggt gggacagatg 1501 attagggtga agtcgtaaca aggtagccgt aggagaacct gcggctggat 1551 cacctccttt |
| Trình tự gen khác: | |
| Mã số hệ gen: | |
| Đặc tính sinh học: | - Có khả năng kháng Aeromonas jandaei, Aeromonas hydrophila, Aeromonas veronii, Vibrio cholerae, Vibrio vulnificus và Vibrio parahaemoliticus - Có khả năng chịu mặn |
| Nguyen, T.K.N., Duong, H.V., Nguyen, T.T., Dinh, M.T.N., Nguyen, M.H. (2020). Characteristic of co-culture biofilm formed by Lactobacillus plantarum and Pediococcus acidilactici, and antagonistic effects of this biofilm on pathogen growth. Japan Journal of Food Engineering, 21 (2), 81-87. DOI: 10.11301/jsfe.20564. | |