VTCC 12802
14:09 09/05/2024
| Mã VTCC: | VTCC 12802 |
|---|---|
| Mã số cũ: | |
| Mã số tại bảo tàng khác: | |
| Tên khoa học: | Latilactobacillus sakei |
| Địa điểm phân lập: | Chi Lăng, Lạng Sơn |
| Nguồn gốc phân lập: | Lạp xường |
| Môi trường nuôi cấy: | MRS |
|---|---|
| Nhiệt độ sinh trưởng: | 37°C |
| Thời gian nuôi cấy: | 1-2 ngày |
| pH: | 6,5±0,2 |
| Nhu cầu oxy: | Vi hiếu khí |
| Hình thái khuẩn lạc: | Sau 2 ngày nuôi trên môi trường thạch MRS, khuẩn lạc lồi, dạng tròn, mép liền, bề mặt trơn, nhẵn, màu trắng sữa, kích thước 0,7-1,0 mm, không tiết sắc tố vào môi trường. |
|---|---|
| Hình thái tế bào: | Sau 2 ngày nuôi trên môi trường thạch MRS, tế bào bắt màu Gram dương, hình que, kích thước (0,71-0,78) x (1,68-2,64) µm. |
| Hình ảnh: |
|
| Trình tự DNA: |
16S rDNA (OQ569385) 1 tggctcagga cgaacgctgg cggcgtgcct aatacatgca agtcgaacgc
51 actctcgttt agattgaagg agcttgctcc tgattgataa acatttgagt 101 gagtggcgga cgggtgagta acacgtgggt aacctgccct aaagtggggg 151 ataacatttg gaaacagatg ctaataccgc ataaaaccta acaccgcatg 201 gtgtagggtt gaaagatggt ttcggctatc actttaggat ggacccgcgg 251 tgcattagtt agttggtgag gtaaaggctc accaagaccg tgatgcatag 301 ccgacctgag agggtaatcg gccacactgg gactgagaca cggcccagac 351 tcctacggga ggcagcagta gggaatcttc cacaatggac gaaagtctga 401 tggagcaacg ccgcgtgagt gaagaaggtt ttcggatcgt aaaactctgt 451 tgttggagaa gaatgtatct gatagtaact gatcaggtag tgacggtatc 501 caaccagaaa gccacggcta actacgtgcc agcagccgcg gtaatacgta 551 ggtggcaagc gttgtccgga tttattgggc gtaaagcgag cgcaggcggt 601 ttcttaagtc tgatgtgaaa gccttcggct caaccgaaga agtgcatcgg 651 aaactgggaa acttgagtgc agaagaggac agtggaactc catgtgtagc 701 ggtgaaatgc gtagatatat ggaagaacac cagtggcgaa ggcggctgtc 751 tggtctgtaa ctgacgctga ggctcgaaag catgggtagc aaacaggatt 801 agataccctg gtagtccatg ccgtaaacga tgagtgctag gtgttggagg 851 gtttccgccc ttcagtgccg cagctaacgc attaagcact ccgcctgggg 901 agtacgaccg caaggttgaa actcaaagga attgacgggg gcccgcacaa 951 gcggtggagc atgtggttta attcgaagca acgcgaagaa ccttaccagg 1001 tcttgacatc ctttgaccac tctagagata gagctttccc ttcggggaca 1051 aagtgacagg tggtgcatgg ttgtcgtcag ctcgtgtcgt gagatgttgg 1101 gttaagtccc gcaacgagcg caacccttat tactagttgc cagcatttag 1151 ttgggcactc tagtgagact gccggtgaca aaccggagga aggtggggac 1201 gacgtcaaat catcatgccc cttatgacct gggctacaca cgtgctacaa 1251 tggatggtac aacgagttgc gagaccgcga ggtttagcta atctcttaaa 1301 accattctca gttcggattg taggctgcaa ctcgcctaca tgaagccgga 1351 atcgctagta atcgcggatc agcatgccgc ggtgaatacg ttcccgggcc 1401 ttgtacacac cgcccgtcac accatgagag tttgtaacac ccaaagccgg 1451 tgaggtaacc cttcgggagc cagccgt |
| Trình tự gen khác: | |
| Mã số hệ gen: | |
| Đặc tính sinh học: | - Có khả năng sinh β-gaclactosidase - Có khả năng chịu pH thấp, sống sót trong dịch ruột non mô phỏng - Có khả năng bám dính tế bào biểu mô ruột HT-29 - Có khả năng kháng Aeromonas dhakensis, Campylobacter jejuni, Listeria monocytogenes, Salmonella enterica và Vibrio vulnificus - Có hoạt tính chống oxy hóa - Sinh trưởng tốt trong khoảng nhiệt độ rộng ( từ 22oC đến 43oC) |
| Hoang Thi Lan Anh, Le Thi Thanh Hue, Bui Nguyen Hai Linh, Trinh Thanh Trung (2023) Evaluation of potential probiotic and technological properties of lactic acid bacteria isolated from traditional fermented lap xuong sausage in northwestern Vietnam. Korean J Microbiol, 59 (2), 91-103. | |