Sau 2 ngày nuôi trên môi trường thạch MRS, khuẩn lạc có dạng tròn, lồi, nhẵn, bóng, mép liền, màu trắng sữa, kích thước 1,4-1,7 mm, không tiết sắc tố vào môi trường.
Hình thái tế bào:
Sau 1 ngày nuôi trên môi trường thạch MRS, tế bào có dạng hình cầu, đứng riêng lẻ hoặc kết thành đám, kích thước 0,71-0,79 µm.
- Có khả năng kháng Aeromonas jandaei, Aeromonas hydrophila, Aeromonas veronii, Vibrio cholerae, Vibrio vulnificus và Vibrio parahaemoliticus
- Có khả năng chịu mặn
Nghe, D., Nguyen, T. (2014). Characterization of Antimicrobial Activities of Pediococcus pentosaceus Vtcc-B-601. Journal of Applied Pharmaceutical Science Vol. 4 (05), pp. 061-064.