Sau 4 ngày nuôi cấy trên môi trường thạch YM, khuẩn lạc có màu hồng đến cam, hình giọt nước, chóp nhọn, khuẩn lạc nhẵn bóng, mép trơn, kích thước 0,5-1,0 mm, không tiết sắc tố vào môi trường.
Hình thái tế bào:
Sau 2 ngày nuôi cấy trên môi trường dịch thể YM, tế bào có dạng hình trứng, nảy chồi 1 phía, kích thước (10,0-16,5) x (5,0-10,0) µm.
- Nấm men đỏ ứng dụng sản xuất thức ăn cho ngành thủy sản.
- Có khả năng sinh lipase.
Mai Thị Đàm Linh*, Đỗ Thị Quỳnh, Phạm Thanh Hiền, Nguyễn Thị Thanh Mai, Trần Văn Tuấn (2021). Nghiên cứu khả năng sinh tổng hợp lipid của hai chủng nấm men Rhodosporidium toruloides VTCC 20689 và VTCC 20765. Tạp chí Khoa học và Công nghệ Việt Nam 63(11), 48-52.